Beijinho escondidinho de banana

Receita muito fácil de fazer

Por Camila Rutka
Trufa simples
Preparo
00h45min
Serve até
50
Nível
Médio

Receita de beijinho escondidinho de banana da Ana Maria

Atenção: Requer tempo para esfriar e secar.

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Icone representado a lista de ingredientes Ingredientes

  • 6 bananas-prata maduras amassadas (500 g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de coco seco ralado hidratado em 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de licor de banana, abacaxi ou chocolate (opcional)
  • ½ colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 bolo pronto do sabor de sua preferência ralado
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido e temperado conforme instruções da embalagem para banhar
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Modo de preparo

  1. Leve a banana com o açúcar, o coco hidratado, o licor, a manteiga e o cravo ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (uns 30 minutos).
  2. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar.
  3. Misture o bolo com o leite até formar uma massa homogênea e modele bolinhas com pequenas porções (será o recheio). Reserve.
  4. Abra pequenas porções do beijinho de banana na palma da mão e recheie com uma bolinha de bolo.
  5. Feche bem e volte a enrolar em formato de bolinha.
  6. Banhe as bolinhas uma a uma no chocolate derretido, deixe escorrer o excesso e coloque em bandeja forrada com papel-manteiga.
  7. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até secarem.
  8. Decore a gosto e espere secar em temperatura ambiente.
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$ Estimativa de custo

Custo moderado

Estima-se custo de preparação entre R$ 40 e R$ 80.

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