Beijinho escondidinho de banana

• 6 bananas-prata maduras amassadas (500 g)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de coco seco ralado hidratado em 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de licor de banana, abacaxi ou chocolate (opcional)
• ½ colher (sobremesa) de manteiga
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 bolo pronto do sabor de sua preferência ralado
• 2 colheres (sopa) de leite
• 300 g de chocolate meio amargo derretido e temperado conforme instruções da embalagem para banhar

1. Leve a banana com o açúcar, o coco hidratado, o licor, a manteiga e o cravo ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (uns 30 minutos).
2. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico rente ao doce e deixe esfriar.
3. Misture o bolo com o leite até formar uma massa homogênea e modele bolinhas com pequenas porções (será o recheio). Reserve.
4. Abra pequenas porções do beijinho de banana na palma da mão e recheie com uma bolinha de bolo.
5. Feche bem e volte a enrolar em formato de bolinha.
6. Banhe as bolinhas uma a uma no chocolate derretido, deixe escorrer o excesso e coloque em bandeja forrada com papel-manteiga.
7. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até secarem.
8. Decore a gosto e espere secar em temperatura ambiente.

Custo moderado

Estima-se custo de preparação entre R$ 40 e R$ 80.

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