Trufa megacremosa de maracujá do Igor Rocha

Receita de trufa megacremosa de maracujá do Igor Rocha, com casquinha de chocolate meio amargo. Irresistível!

Por Receita de Influenciador
Trufa megacremosa de maracujá do Igor Rocha
Preparo
01h00min
Serve até
5 porções
Nível
Fácil

Receita de trufa megacremosa de maracujá do Igor Rocha

Foto: Divulgação Instagram – Igor Rocha (@igorochaoficial)

Atenção: Requer tempo para firmar e secar.

Compartilhe:

Icone representado a lista de ingredientes Ingredientes

  • 400 g de chocolate branco picado
  • 150 g de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 150 g de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo picada
Compartilhe:

Modo de preparo

  1. Leve o chocolate branco ao banho-maria e, quando começar a derreter, junte o creme de leite e mexa até derreter.
  2. Incorpore o suco de maracujá e mexa até homogeneizar.
  3. Transfira para um prato fundo, cubra com filme plástico em contato e leve à geladeira por umas 4 horas ou até ficar mais firme.
  4. Derreta a cobertura e forre todo o interior de forminhas de silicone para cupcake (ou menores).
  5. Deixe escorrer o excesso e leve ao freezer por 5 minutos.
  6. Espalhe mais uma camada de chocolate nas forminhas e leve ao freezer por mais 5 minutos.
  7. Recheie as forminhas com a trufa de maracujá, alise a superfície e cubra com o restante do chocolate.
  8. Leve ao freezer novamente por 5 minutos ou até firmar antes de desenformar e servir.
Compartilhe:

Continua após a publicidade

Veja Também